Super Meat

Hoewel steeds meer Nederlanders proberen wat vaker vegetarisch te eten, blijft het feit dat de meeste mensen van vlees houden en het liefst iedere avond een stukje vlees op het bord hebben liggen. Toch merken we dat steeds meer mensen zich ervan bewust zijn dat het niet goed is om zoveel vlees te eten.

Slecht voor het milieu

Naast dat het slecht of zielig voor de dieren zelf is, schijnt het voor de mens ook niet goed te zijn om veel vlees te eten. Maar voor sommigen is de allerbelangrijkste reden om te stoppen of te minderen met vlees de milieuvervuiling door de vleesindustrie. Dit is namelijk de grootste vervuiler ter wereld. Zie hier een filmpje van Arjen Lubach in zijn programma ‘Zondag met Lubach’ waarin hij dit onderwerp bespreekt.

Super Meat

Volgens Ethan Brown, oprichter van Beyond Meat moet vlees opnieuw worden uitgevonden zodat het minder slecht is voor wie of wat dan ook. Dus brengt hij Super Meat op de markt: een stukje vlees dat er precies hetzelfde uitziet als de hamburger die we gewend zijn, maar dan veel gezonder. Beter voor mens, dier en milieu. De hamburger werd door Ethan niet simpelweg vervangen en na gemaakt, maar hij wordt zelfs verbéterd! Het nieuwe stukje ‘vlees’ bevat meer proteïne dan rundvlees, meer ijzer dan een biefstuk, meer omega’s dan zalm, meer calcium dan melk en meer antioxidanten dan blauwe bessen. Wat wil je nog meer? De smaak van dit stukje vlees is ons niet bekend, dat geven we toe. Maar als we dit filmpje mogen geloven, dan maakt Super Meat het wel heel gemakkelijk om wat minder vlees te eten.

Bron: Bloomberg Business

Dank je wel voor de tip Irene!

 

  • Douwe Dijkstra

    Ik heb wat moeite met het woord 'vleesvervangers'. Vlees hoef je niet te vervangen. Mensen die plantaardig eten zonder een stukje nep-vlees krijgen, als ze het goed doen, voldoende proteïnen, mineralen en andere bouwstoffen binnen. Het enige waar je als veganist om moet denken is dat je voldoende vitamine B12 binnen krijgt. Mogelijk moet je ook nog wat vitamine D innemen, maar dat moet sowieso meer dan de helft van de Nederlanders.
     Reageer

    1 jaar geleden

  • Douwe Dijkstra

    Ik heb wat moeite met het woord 'vleesvervangers'. Vlees hoef je niet te vervangen. Mensen die plantaardig eten zonder een stukje nep-vlees krijgen, als ze het goed doen, voldoende proteïnen, mineralen en andere bouwstoffen binnen. Het enige waar je als veganist om moet denken is dat je voldoende vitamine B12 binnen krijgt. Mogelijk moet je ook nog wat vitamine D innemen, maar dat moet sowieso meer dan de helft van de Nederlanders.

    1 jaar geleden

     Reageer