Over de datum

Door de crisis doen steeds meer mensen een beroep op de Voedselbank. Die kampt momenteel dan ook met voedselschaarste. Dus ging men op zoek naar de plek waar het meeste eten wordt weggegooid.

Waar anders gaat er meer eten de kliko in dan in de horeca? En waar anders vind je meer horeca bij elkaar dan op de Horecava? Die beurs bleek dus de plek bij uitstek om de Voedselbank onder de aandacht te brengen. Juist daar, op ‘vijandelijk gebied’ zeg maar, waar zoveel voedsel verspild wordt.

Met een stand op de Horecava 2012 wees de Voedselbank voedselproducerende en -distribuerende bedrijven op de mogelijkheid om te ‘bankieren met hun restvermogen’, ofwel hun overtollige voedsel weg te schenken. ‘Voedsel vernietigen kost veel geld, maar weggeven kost niets,’ was daarbij een extra steekhoudend argument. Het meeste eten dat je weggooit omdat het over de uiterste houdbaarheidsdatum is, kun je prima hergebruiken. Door het aan de Voedselbank te geven dus, die er vervolgens weer heel wat mensen mee kan helpen.


Pam van der Veen
Januari 2012

Met dank aan Viktor Luttikholt voor de tip.